8 Haftada Profesyonel Mutfak Eğitimi

Kitchen Creates mutfağında profesyonel eğitimler sizleri bekliyor!

Aşçılık hayatınızdan kopamayacak bir parça haline mi geldi? Kariyerinizin geri kalanını mutfakta mı hayal ediyorsunuz? Bu sorulara cevabınız evet ise Kitchen Creates mutfağında profesyonel eğitimler sizleri bekliyor!

1. Hafta
- Mutfağa Giriş
- Hijyen
- Bıçak kullanımı
- Temel kesim teknikleri

2. Hafta
- Pişirme Teknikleri
- Gıda Tarihi
- Hamur Mayalama, Pizza ve Ekmek Yapımı
- İtalyan Mutfağı’na Giriş

3. Hafta
- Gıda malzemelerinin detaylı tanıtılması
- Etler ve Pişirme Yöntemleri

4. Hafta
- Türk Mutfağı (Osmanlı Mutfağı ve Yöre Mutfaklarından seçmeler)
- Coğrafya ile değişen Mutfaklar
- Slow Food

5. Hafta
- Deniz Mahsülleri
- İskandinav Mutfağı
- Uzakdoğu ve Güney Asya Mutfakları

6. Hafta
- Gıda Kimyası
- Gıda İşletmeciliği
- Menü Tasarımı

7. Hafta
- Unlu Mamüller ve Pastacılık
- Maliyet Kontrolü

8. Hafta
- Parti ve Büfe Yemekleri
- Food Styling
- Tabak Tasarımı
- Proje Sunumu
- Sertifika Verilişi - Kutlama

1. Hafta : 20 Eylül 2016 19:00 - 21:00
2. Hafta: 22 Eylül 2016 19:00 - 21:00
3. Hafta: 27 Eylül 2016 19:00 - 21:00
4. Hafta: 29 Eylül 2016 19:00 - 21:00
5. Hafta: 4 Ekim 2016 19:00 - 21:00
6. Hafta: 6 Ekim 2016 19:00 - 21:00
7. Hafta: 11 Ekim 2016 19:00 - 21:00
8. Hafta: 13 Ekim 2016 19:00 - 21:00

*Kapasite 8 kişiliktir.